Category Archives: Dinh dưỡng

Dinh dưỡng thiết yếu cho bệnh nhân mề đay mẩn ngứa

Đối với bất cứ căn bệnh nào cũng vậy, chế độ dinh dưỡng là yếu tố đóng vai trò rất quan trọng. Không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, trong nhiều trường hợp chế độ dinh dưỡng còn đóng vai như một bài thuốc trị bệnh. Với bệnh lý mề đay mẩn ngứa điều này cũng không phải ngoại lệ. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý khi không may mắc phải chứng bệnh phiền toái này.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân mề đay mẩn ngứa

Đối với bệnh mề đay mẩn ngứa, khi khởi phát bệnh bệnh diễn tiến khá phức tạp vì vậy người ta chia chứng bệnh này thành những cấp độ khác nhau, đó là mề đay cấp tính và mề đay mãn tính. Vì vậy để áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cũng cần phải xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng giai đoạn bệnh này:

Đối với giai đoạn mề đay cấp tính

Ở giai đoạn này, bệnh nhân mề đay cần tuyệt đối tránh ăn những loại thức ăn có chứa nhiều muối và đường, bởi sử dụng nhiều những loại thực phẩm này sẽ dẫn rất dễ dẫn đến tình trạng dị ứng và hiện tượng thần kinh ngoại biên. Trong chế độ ăn và thực đơn hàng ngày, người bệnh cần chú trọng tăng cường bổ sung các loại hoa quả, trái cây giàu vitamin.

Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng cần hạn chế sử dụng các chất cay nóng (ớt, hạt tiêu, mù tạt…), các thực phẩm có chứa chất kích thích (bia, rượu, thuốc lá, cà phê…) . Những loại thực phẩm này dễ gây ảnh hưởng và tổn hại đến gan, từ đó cản trở quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, khi các chất độc này tích tục lại sẽ gây xuất tiết qua da và gây dị ứng mẩn ngứa.

Đối với giai đoạn mề đay mạn tính

Bệnh mề đay mãn tính thường có tính tái phát cao, nhất là trong những trường hợp tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh. Giai đoạn này thường bắt nguồn từ yếu tố di truyền hoặc do bệnh ở giai đoạn cấp tính không được điều trị triệt để gây nên. Do vậy, chế độ dinh dưỡng đối với bệnh mề đay ở giai đoạn này lại càng cần được chú trọng hơn. Người bệnh sẽ cần tăng cường bổ sung nhiều các loại rau củ quả và các vitamin để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Một số trường hợp, bệnh nhân có thể sử dụng vitamin dạng uống để hỗ trợ phòng tránh được các loại bệnh tật. Ngoài ra, bệnh nhân mề đay cũng nên lựa chọn những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ để bổ sung vào trong thực đơn hàng ngày.

Các bạn cũng cần lưu ý, đối với trường hợp nếu bạn đang bị mề đay phù mạch thì chế độ dinh dưỡng cần hạn chế những thực phẩm chứa nước như canh, súp…Cũng như tránh dùng những loại hải sản hoặc các đồ ăn có chứa nhiều chất đạm.

Tham khảo một số món ăn dành cho bệnh nhân mề đay

Ngoài việc áp dụng chế độ dinh dưỡng như chúng tôi đã chia sẻ ở trên, bệnh nhân mề đay mẩn ngứa có thể tham khảo một số món ăn rất hiệu quả có khả năng loại bỏ chứng bệnh và giúp hỗ trợ chữa bệnh mề đay này như:

Món cháo tim lợn nấu mướp đắng

Chỉ cần chuẩn bị 100g gạo tẻ, một quả tim lợn, cùng 50g mướp đắng, vài cọng rau muống và các loại gia vị là các bạn đã có đầy đủ nguyên liệu cần thiết để nấu được món cháo giàu dinh dưỡng này. Đầu tiên, các bạn vo qua gạo và cho vào nồi để ninh nhừ thành cháo. Tim lợn cũng rửa sạch, cắt miếng vừa phải và cho vào nồi ninh cùng gạo. Trong thời gian chờ cháo chín, các bạn bổ mướp đắng loại bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Rau muống cũng nhặt sạch sẽ, đem rửa và cắt ngắn. Khi cháo đã chín, chúng ta cho phần mướp đắng và rau muống vào đun thêm vài phút thì cho gia vị vừa ăn và nên ăn nóng. Có thể ăn món cháo này nhiều lần trong ngày.

Món cháo hạt sen – chi tử

Để nấu được món cháo hạt sen – chi tử, mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là gạo tẻ 50g, hạt sen 30g, chi tử 18g, các gia vị cần thiết.

Trước tiên các bạn cho hạt sen vào ngâm với nước ấm trong thời gian khoảng 2 tiếng. Còn vị thuốc chi tử thì cho lên đun sôi kỹ để chắt lấy nước.

Sau khi đã ngâm xong hạt sen, các bạn cho gạo và hạt sen vào để ninh cùng nhau. Khi cháo được thì cho phần nước thuốc chi tử đã sắc trước đó vào và khuấy đều lên, cho gia vị vừa ăn. Mỗi ngày ăn ít nhất 2 lần món cháo này, bảo đảm những triệu chứng của mề đay mẩn ngứa sẽ không còn cơ hội làm khó bạn nữa.

Món cháo đỗ xanh – rau má

Những nguyên liệu cần thiết để nấu được món cháo này bao gồm: 100g gạo tẻ, 50g đỗ xanh, 40g rau má, gia vị.

Đầu tiên, các bạn cho gạo và đỗ xanh vào nồi, cho nước và đặt lên bếp để nấu thành cháo trước. Tiếp đến, rau má đem rửa sạch và cắt ngắn. Khi cháo được thì cho gia vị vừa ăn, khi ăn sẽ ăn kèm với rau má.

Trên đây là một số thông tin về hữu ích về chế độ dinh dưỡng mà những bệnh nhân mề đay mẩn ngứa nên biết. Hãy tham khảo để vận dụng cho mình một chế độ hợp lý và khoa học, từ đó hỗ trợ cho quá trình loại bỏ căn bệnh phiền toái này một cách nhanh chóng nhất.

Category: